Aceite Esencial de Alcaravea

Planta de Origen

El aceite esencial de alcaravea se extrae de la planta Carum carvi, conocida comúnmente como alcaravea. Esta planta es nativa de Europa, Asia Occidental y África del Norte. Su cultivo se ha extendido por todo el mundo, adaptándose bien a suelos fértiles y climas templados. La alcaravea es una hierba bienal que alcanza hasta 60 cm de altura, con hojas finas y flores blancas o rosadas. Su fruto, del cual se extrae el aceite, es un pequeño aquenio de sabor distintivo, usado comúnmente en la cocina y en remedios tradicionales.

Componentes Químicos

El aceite esencial de alcaravea es rico en compuestos bioactivos. Los principales componentes son el carvone y el limoneno, responsables de su aroma característico y de muchas de sus propiedades. El carvone tiene efectos digestivos y antimicrobianos, mientras que el limoneno ofrece beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Otros componentes incluyen ácidos grasos y flavonoides, que contribuyen a sus propiedades terapéuticas.